Die Bäckerei Potong Pasir Proofer schließt abrupt und die Mitarbeiter werden Berichten zufolge in andere Filialen versetzt

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Die Gründer traten zurück und das Unternehmen wird auf dem Hongkonger Markt verkauft.

Von Sabrina Seng – 30. November 2022, 19:58 Uhr

Die Bewohner von Potong Pasir waren kürzlich schockiert, als sie sahen, wie die Fensterläden der Proofer-Bäckerei im Poiz Centre geschlossen wurden.

Quelle: Shin Min Daily News

Die abrupte und mysteriöse Schließung führte zu Spekulationen, dass einige Mitarbeiter sogar auf ihr Gehalt verzichteten.

Bereits im Juni traten beide Gründer der Bäckerei Proofer aus dem Unternehmen aus. Die Marke ist jetzt auf dem Hongkonger Markt gelistet.

Vor zwei Monaten waren die Bewohner von Potong Pasir überrascht, als sie feststellten, dass ihre beliebte Nachbarschaftsbäckerei Proofer geschlossen war.

Laut Shin Min Daily News hieß es in einer Mitteilung, dass das Einkaufszentrum den Mietvertrag für die Bäckerei gekündigt und deren Räumlichkeiten beschlagnahmt habe.

Da es der Bäckerei angeblich recht gut ging, löste die plötzliche Schließung Spekulationen aus.

Proofer hat die Filiale The Poiz Centre ebenfalls noch nicht von ihrer Website entfernt und führt sie weiterhin als eine von 15 Filialen auf der ganzen Insel auf.

Unter Proofer Boulangerie gibt es vier Marken, darunter Yuba Hut, das auch eine Filiale im Poiz Centre hat.

Unter Berufung auf einen Proofer-Sprecher berichtete Shin Min Daily News, dass die Bäckerei seit langem Meinungsverschiedenheiten mit der Geschäftsleitung des Einkaufszentrums wegen hoher Stromrechnungen habe.

Da sie das Problem nicht lösen konnten, beschlossen sie, die Filiale in Potong Pasir zu schließen. Anschließend wurden die dortigen Mitarbeiter anderen Proofer-Filialen zugewiesen.

Auf Anfragen von MS News antwortete ein Sprecher des Poiz Center, dass ein Proofer-Vertreter zunächst eine Rückmeldung gegeben habe, dass der Stromverbrauch seiner Ladeneinheit höher sei, als er 2019 erwartet hatte.

Dies geschah wahrscheinlich, nachdem das Einkaufszentrum Proofer an ausstehende Miet- und Nebenkosten erinnert hatte.

Anschließend überprüfte das Einkaufszentrum den Stromverbrauch der Ladeneinheit und stellte fest, dass dieser während der gesamten Mietdauer einigermaßen konstant geblieben war.

Sie führten außerdem eine Inspektion der Einheit durch, um sicherzustellen, dass die Messgeräte ordnungsgemäß funktionierten.

Da die Steckdosen in weniger zugänglichen Bereichen des Einkaufszentrums weiterhin in Betrieb waren, empfahl das Einkaufszentrum, den Hauptstrom nicht genutzter Geräte auszuschalten, insbesondere außerhalb der Geschäftszeiten.

Später im September 2021 bekundete derselbe Filialvertreter angeblich Interesse an einer Verlängerung des Mietvertrags für die Ladeneinheit.

Dies führte dann zu einem neuen dreijährigen Mietvertrag ab März 2022, den sie einen Monat zuvor unterzeichnet hatten.

Ein Sprecher der Tripartite Alliance for Dispute Management (TADM) sagte gegenüber MS News, dass sie in diesem Jahr drei Gehaltsansprüche von Mitarbeitern der Proofer Bakery Pte Ltd. erhalten hätten.

Die Allianz unterstützte zwei Mitarbeiter bei der Lösung ihrer Gehaltsprobleme. Die beiden Arbeiter haben inzwischen ihre fällige Zahlung erhalten.

Berichten zufolge hat der dritte Mitarbeiter seine Klage inzwischen zurückgezogen.

TADM erläuterte, dass keine Ansprüche von Mitarbeitern der drei anderen Marken von Proofer eingegangen seien.

Als Reaktion darauf behauptete der Proofer-Sprecher, dass es sich bei denjenigen, die TADM um Hilfe baten, um ehemalige Mitarbeiter handele. Das Problem trat zu Beginn des Jahres auf und konnte behoben werden.

Die jüngsten Gehaltsprobleme seien angeblich auf technische Probleme im Gehaltssystem des Unternehmens zurückzuführen. Proofer hat dieses Problem ebenfalls gelöst.

Dies ist nicht das erste Mal, dass Proofer Schlagzeilen macht. Bereits im Oktober 2021 wurde der Lebensmittelbetrieb der Bäckerei Proofer aufgrund eines „massiven“ Schädlingsbefalls eingestellt.

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Am 29. Juni 2022 traten die beiden Gründer von Proofer, Frau Anita Chia und Herr Aris Goh, aus persönlichen Gründen aus dem Unternehmen zurück.

Das Unternehmen scheint nun unter dem Namen „Global Dining Holdings Limited“ am Hong Kong Growth Enterprise Market (GEM) gelistet zu sein.

Der Proofer-Sprecher sagte jedoch, dass dies keine Auswirkungen auf die Geschäftstätigkeit des Unternehmens habe.

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Ausgewähltes Bild aus Shin Min Daily News und MS News.

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