Restaurantinspektionen im Delaware County

Kommentare zu Lebensmittelsicherheitsinspektionen, die letzte Woche vom Delaware County Health Department in Betrieben mit Alkohollizenzen und nur in solchen durchgeführt wurden, bei denen Verstöße auftraten, diese Woche waren es sechs von acht:

• Der Dosenöffner ist nicht sauber anzusehen und zu berühren.

• Gebrauchte Utensilien in schlechtem Zustand (abgesplitterte Plastikspatel).

• Testkits oder andere Geräte sind abgelaufen.

• Die Sockelleisten am Boden und die Wandanschlüsse im Spülbereich sind in einem schlechten Zustand.

• Messer wurde auf dem Schneidebrett aufbewahrt.

• Ein Lebensmittelthermometer ist nicht vorhanden.

• Im begehbaren Kühlschrank gelagerte Sardellen sind verdorben.

• In der Kühleinheit gelagerte Speckstücke sind verdorben.

• Handwaschbecken durch Ketchupflaschen verstopft.

• Rohes Gemüse unter rohem Rindfleisch lagern.

• Nicht auf allen Lebensmitteln ist eine Datumsmarkierung angebracht.

• Nagetierkot im Lagerbereich beobachtet.

• Lebensmittel werden an einem nicht genehmigten Ort auf dem Boden der begehbaren Kühleinheiten gelagert.

• Benutzte Wischtücher werden nicht ordnungsgemäß aufbewahrt.

• An den Lüftungsschlitzen der Kühleinheiten sind Schmutzrückstände vorhanden.

• Vorratsbehälter für Lebensmittel sind nicht gekennzeichnet.

• Lebensmittel im Wasserbad sind nicht mit einem Verfallsdatum gekennzeichnet.

• Beobachtetes Öffnen der Außentür ermöglicht den Zugang für Schädlinge.

• Beobachtete Kartoffeln, die direkt auf dem Boden gelagert werden.

• Der beobachtete Lebensmittelmitarbeiter arbeitet im Bereich der Lebensmittelzubereitung in der Küche und trägt keine Haarfessel.

• Der Lebensmittelmitarbeiter minimiert nicht den Kontakt mit bloßen Händen mit Lebensmitteln, die nicht verzehrfertig sind.

• Handwaschbecken durch Papierhandtücher und Beschilderung blockiert.

• An allen Handwaschbecken, die von Lebensmittelmitarbeitern genutzt werden, ist kein Schild oder Plakat vorhanden, das Lebensmittelmitarbeiter zum Händewaschen auffordert.

• Getränkepistolen sind nicht sauber anzusehen und anzufassen.

• Nicht auf allen Lebensmitteln ist eine Datumsmarkierung angebracht.

• Nicht alle Kühlmöbel sind mit einem Thermometer ausgestattet.

• Testkits oder andere Geräte stehen den Mitarbeitern nicht zur Verfügung, um die Konzentration der Desinfektionslösung zu messen.

• An den Lüftungsschlitzen der begehbaren Kühleinheit sind Schmutzrückstände vorhanden.

• In der Unisex-Toilette fehlt ein abgedeckter Behälter zur Entsorgung von Damenhygieneprodukten.

Die meisten Verstöße werden vor Ort behandelt, einige erfordern Nachuntersuchungen.

Sauberes Gesundheitszeugnis:Bei Galway's Pub, 598 Long Lane, Upper Darby und Mod India Restaurant-Comfort Inn & Suites, 1110 Baltimore Pike, Glen Mills gab es bei Nachkontrollen jeweils keine Verstöße.

Alle Inspektionen in dieser Woche waren Routine- oder Folgeuntersuchungen.

Über die Website des Landwirtschaftsministeriums von Pennsylvania wurden von den Townships des Delaware County, die nicht auf das Gesundheitsamt des Landkreises angewiesen sind, keine Inspektionen gemeldet.

Hier sind die Inspektionen der letzten Woche im Delaware County.

Die neuesten Inspektionen in Montgomery County.

Die neuesten Inspektionen in Berks County.

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