Diese kleine Shawarma-Maschine dreht Ihr Fleisch direkt an Ihrem Tisch

So etwas haben Sie noch nie gesehen.

Wenn Ihnen der Name „Au Za'atar“ einigermaßen bekannt vorkommt, dann liegt das daran, dass Sie ihr äußerst Instagram-taugliches Essen wahrscheinlich überall in Ihren Feeds gesehen haben. Sie sind vor allem für ihr Döner am Tisch bekannt, ein Gericht, das wir kürzlich einen Blick hinter die Kulissen werfen konnten.

Chefkoch und Besitzer Tarik Fallous würzt zunächst etwa 25 Pfund des Fleisches, das er aufspießen möchte (das berühmte Gericht gibt es in Huhn, Lamm oder Rind), mit einer Gewürzkombination, die er seit Jahren perfektioniert. Sobald das alles gesagt und getan ist, landen am Ende über 50 Scheiben Fleisch auf Ihrem Tisch.

Alles wird geröstet und dann in eine ungewöhnliche Maschine gegeben, die gleichzeitig erhitzt und rotiert, sodass Sie vor dem Restaurant einen herrlich gebräunten, perfekt gleichmäßig gegarten Fleischturm erhalten ... den Sie nach Belieben zerstören und verzehren können du bitte.

Das ist alles vorher, natürlich der ganze Korb mit Pommes Frites, jede Menge Pita und die begleitenden libanesischen Gewürze, die dazugehören. Viel Spaß, meine Freunde – das habe ich auf jeden Fall getan.

Finden Sie es nur im Au Za'atar in New York City.

Tess Koman berichtet über aktuelle (Lebensmittel-)Nachrichten, Meinungsbeiträge und Beiträge zu größeren Ereignissen in der Lebensmittelwelt. Sie betreut den redaktionellen Inhalt von Delish. Ihre Arbeiten wurden auf Cosmopolitan.com, Elle.com und Esquire.com veröffentlicht.

Machen Sie einen Rundgang durch das neue Delish Kitchen Studio

Die 15 besten All-You-Can-Eat-Buffets in Las Vegas

Was man in Houston essen kann

10 coole Coffeeshops in den USA

Wer ist Antoni Porowski von Queer Eye?

Wann schließt McDonald's?

Die gesündesten Frühstücksprodukte bei McDonald's

Unser offizielles McFlurry-Geschmacksranking von McDonald's

Nipsey Hussles ehemaliger Privatkoch macht Pfannkuchen

Wann öffnet Starbucks?

Diddys persönlicher Koch bereitet Hühnchen und Kekse zu

11 strenge Regeln, die Starbucks-Mitarbeiter befolgen müssen